ゴーヤのお味噌汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは、タネとワタを取り除き、薄切りにします。

   

2. 2 たっぷり沸かしたお湯で、塩で揉んだゴーヤをサッと茹で、ザルに上げ、粗熱が取れたら、水気を絞ります。

   

3. 3 鍋にだし汁を入れ、火にかけ、煮立ったら、ゴーヤを加え、煮ていきます。

   

4. 4 味噌を加え、沸騰させないように溶き混ぜます。

   

5. 5 味噌が溶けたら、火を止めます。

   

6. 6 お椀によそい、ごま油を垂らします。

   

7. 7 出来上がり〜♪