なめたけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきをひたすら細かく切ります。
   
   1cm～2cmが食べやすい大きさかな。
2. 2 中鍋にえのきを入れる。
3. 3 水（煮る用）を入れる。
4. 4 だし、砂糖、醤油、味の素を入れて、煮る。
5. 5 だしが減ってきたら、弱火にする。
6. 6 小さい器に水（とろみ用）と片栗粉（とろみ用）を入れる。
7. 7 よく混ぜる。
8. 8 ⑦を⑤に入れる。
9. 9 全体にとろみが付くまで、混ぜる。