干し椎茸の麻婆炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸を水で戻します。

   

2. 2 そぎ切りにします。

   

3. 3 生姜は、みじん切りにします。

   

4. 4 ニラは、3㎝程の長さに切り分けます。

   

5. 5 豚こま肉は、細かく刻み、塩・こしょうをふります。

   

6. 6 砂糖、しょう油、味噌、鶏がらスープの素、豆板醤、水を合わせておきます。

   

7. 7 フライパンに油を引き、生姜を加え、炒め香り付けします。

   

8. 8 豚こま肉を加え、炒めます。

   

9. 9 干し椎茸を加え、炒めます。

   

10. 10 干し椎茸の戻し汁を加えます。

    

11. 11 ⑥を加えます。

    

12. 12 ニラを加えます。

    

13. 13 水溶き片栗粉を加えます。

    

14. 14 とろみが付いたら、仕上げにごま油を回しかけて、火を止めます。

    

15. 15 出来上がり〜♪