大根と牛すじ肉のトマト味噌煮込み♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛すじ肉を下茹でします。

   

2. 2 下茹でした牛すじ肉は、細かく刻みます。

   

3. 3 大根は、一口大に切り分けます。

   

4. 4 切り分けた大根は、米のとぎ汁で下茹でします。

   

5. 5 鍋に、大根、牛すじ肉を入れ、トマト缶を加え、火にかけます。

   

6. 6 水を加えます。

   

7. 7 砂糖を加えます。

   

8. 8 白味噌、塩麹を加えます。

   

9. 9 蓋をし、煮ていきます。

   

10. 10 トロッとするまで煮詰めていきます。

    

11. 11 仕上げに、合わせ味噌を加えます。

    

12. 12 合わせ味噌をに溶かし、全体を混ぜ合わせ、火を止めます。

    

13. 13 刻んだパセリをちらします

    

14. 14 出来上がり〜♪