豚こま肉と海老de中華丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉は、塩麹を加え、揉み込んでおきます。

2. 2

   海老は、皮をむき、背わたを取り除きます。

3. 3

   干し椎茸、きくらげは、それぞれ水で戻します。

4. 4

   干し椎茸は、細切りにし、きくらげは、食べやすい大きさに切り分けます。

5. 5

   白菜は、ざく切りにします。

6. 6

   長ネギは、斜めに切り分けます。

7. 7

   人参は、細切りにします。

8. 8

   フライパンに、ごま油を引き、豚肉を加え、炒めます。

9. 9

   海老を加え、炒めます。

10. 10

    人参を加え、炒めます。

11. 11

    干し椎茸、きくらげを加え、炒めます。

12. 12

    白菜を加え、炒めます。

13. 13

    長ネギ、もやしを加え、炒めます。

14. 14

    水を加えます。

15. 15

    創味シャンタン、オイスターソース、塩・こしょうを加えます。

16. 16

    水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら、火を止めます。

17. 17

    丼にご飯をよそい、16をかけます。
    お好みで糸唐辛子を飾ります。

18. 18

    出来上がり〜♪