豚こま肉と海老de中華丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こま肉は、塩麹を加え、揉み込んでおきます。

   

2. 2 海老は、皮をむき、背わたを取り除きます。

   

3. 3 干し椎茸、きくらげは、それぞれ水で戻します。

   

4. 4 干し椎茸は、細切りにし、きくらげは、食べやすい大きさに切り分けます。

   

5. 5 白菜は、ざく切りにします。

   

6. 6 長ネギは、斜めに切り分けます。

   

7. 7 人参は、細切りにします。

   

8. 8 フライパンに、ごま油を引き、豚肉を加え、炒めます。

   

9. 9 海老を加え、炒めます。

   

10. 10 人参を加え、炒めます。

    

11. 11 干し椎茸、きくらげを加え、炒めます。

    

12. 12 白菜を加え、炒めます。

    

13. 13 長ネギ、もやしを加え、炒めます。

    

14. 14 水を加えます。

    

15. 15 創味シャンタン、オイスターソース、塩・こしょうを加えます。

    

16. 16 水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら、火を止めます。

    

17. 17 丼にご飯をよそい、16をかけます。
    お好みで糸唐辛子を飾ります。

    

18. 18 出来上がり〜♪