ツルムラサキの生姜醤油和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷり沸かしたお湯で、ツルムラサキを1分程茹でます。

   

2. 2 ザルに上げ、水気を切ります。

   

3. 3 みょうがは、みじん切りにします。

   

4. 4 刻んだみょうがは、水に放ちます。

   

5. 5 生姜を摩り下ろします。

   

6. 6 ボウルに、⑤の生姜、しょう油を加え、よく混ぜ合わせます。

   

7. 7 ツルムラサキは、粗熱が取れたら、3㎝程の長さに切り分けます。

   

8. 8 水気をギュッと絞り、ボウルに加えます。

   

9. 9 よく和え、しばらく置いてなじませます。

   

10. 10 お皿に盛り付け、水気をしっかりと切ったみょうがをのせます。

    

11. 11 出来上がり〜♪