たっぷり絹ごし豆腐deふわっふわっハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、みじん切りにします。
   
   絹ごし豆腐は、水切りしておきます。

   

2. 2 合い挽き肉は、塩を加え、揉み込みます。

   

3. 3 ボウルに、合い挽き肉、玉ねぎ、絹ごし豆腐、パン粉、ナツメグ、塩・こしょうを加えます。

   

4. 4 よく捏ねます。

   

5. 5 小判形に成形し、フライパンに並べ、焼いていきます。

   

6. 6 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

7. 7 蓋をし、弱火で、蒸し焼きにします。
8. 8 中まで火が通ったら、蓋を外し、火を強めて水分を飛ばします。

   

9. 9 汁気が飛んだら、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪
    
    お好みで、ポン酢をかけて召し上がれ♪