まぐろ大根♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まぐろの身あらを用意します。

   

2. 2 大根は、乱切りにします。

   

3. 3 まぐろの身あらを洗い、食べやすい大きさに切り分けます。

   

4. 4 鍋に大根を入れ、水、酒を加え、火にかけます。

   

5. 5 砂糖、しょう油、みりん、摩り下ろした生姜を加え、煮ていきます。

   

6. 6 まぐろの身あらを加えます。

   

7. 7 しばらく煮ていきます。

   

8. 8 まぐろの身あらに火が通ったら、鍋から一旦取り出します。

   

9. 9 大根を、そのまま煮ていきます。
   弱火でじっくり煮ていきます。

   

10. 10 大根がやわらかく煮えたら、まぐろの身あらを戻し入れます。

    

11. 11 ひと煮えさせたら、火を止めます。

    

12. 12 出来上がり〜♪