冷凍大根の旨煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は3㎝の厚みに切り分け、冷凍します。
   
   ※冷凍することにより、繊維が壊れ、味が染みやすくなります。

   

2. 2 白菜は、ざく切りにします。

   

3. 3 鍋に、大根、さつま揚げ、昆布を入れ、水、しょう油、酒、みりんを加え、火にかけます。

   

4. 4 沸騰したら、弱火にし、じっくり煮ていきます。

   

5. 5 蓋をし、煮込んでいきます。

   

6. 6 白菜を加えます。

   

7. 7 白菜に火が通ったら、火を止めます。

   

8. 8 出来上がり〜♪