さつま芋とヤーコンのサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま芋とヤーコン、似ている二つを使い、甘くて美味しいサラダを作りましょう♪

   

2. 2 さつま芋は、大きめの乱切りにします。

   

3. 3 水にさらしアクを抜きます。

   

4. 4 さつま芋をやわらかく茹でます。

   

5. 5 ヤーコンは、いちょう切りにします。

   

6. 6 水にさらしアクを抜きます。

   

7. 7 ブロッコリーは、塩茹でします。

   

8. 8 やわらかく茹で上がったさつま芋は水気を切り、皮をむいて、マッシャーで潰します。

   

9. 9 ボウルに、さつま芋、ヤーコン、ブロッコリーを入れ、マヨネーズ、塩・こしょうを加えます。

   

10. 10 よく和えます。

    

11. 11 出来上がり〜♪