ゆでアスパラガスのポーチドエッグのせ★簡単おつまみ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 アスパラガスは根本の硬い部分を切り落とし、皮があついところはピーラーでむき、長さを2等分にする。
- 2 鍋にお湯を沸かし、アスパラガスを入れて2～3分、好みの硬さになるまで茹でて、ザルにとり水気を切ったら、お皿に盛る。
- 3 別の小鍋に水500ccを沸かし、沸騰したら酢を入れ、卵をそ～っと割り入れ、白身がふわふわと固まるまで2～3分茹でる。
-
4
穴あきおたまで卵をそ～っとすくい、軽く水気を切り、【2】のアスパラガスの上にのせる。
パルメザンチーズ・塩・粗挽き黒コショウを振って完成♪
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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