揚げずに簡単♪鶏むね肉deチキン南蛮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を用意します。

   

2. 2 皮を取り除き、一口大に、そぎ切りにします。

   

3. 3 鶏肉に、しょう油、酒をふり、揉み込みます。
   片栗粉をまぶします。

   

4. 4 卵を茹で始めます。

   

5. 5 フライパンに油を引き、鶏肉を並べ、焼いていきます。
   
   5〜6分、触らずに、焼いていきます。

   

6. 6 玉ねぎをみじん切りにします。

   

7. 7 鶏肉の反対の面を焼いていきます。
   
   同じように、5〜6分、触らずに、焼いていきます。

   

8. 8 ボウルに、ゆでたまご、玉ねぎを入れ、マヨネーズ、砂糖、塩・こしょうを加えます。

   

9. 9 よく和えます。

   

10. 10 両面こんがり焼き色がついたら、火を止め、一旦、フライパンから取り出します。

    

11. 11 フライパンに、砂糖、酢、しょう油、片栗粉を加え、火にかけます。

    

12. 12 片栗粉が溶けたら、鶏肉を戻し入れます。

    

13. 13 よく、絡め合わせ、火を止めます。

    

14. 14 お皿に盛り付け、⑨のタルタルソースをのせます。

    

15. 15 出来上がり〜♪