鶏むね肉とナスともやしの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにします。茄子とキャベツは食べやすい大きさに乱切りにします。

2. 2

   ◎の調味料を合わせておきます。鶏肉に片栗粉をまぶしておきます。

3. 3

   熱したフライパンに油をひいて、ナスを3分ほどしっかりと炒めたら、キャベツ・もやしを足して全体に油が回るように軽く混ぜます。

4. 4

   ３をフライパンから取り出します。汚れをふき、油を足したら、鶏むね肉を入れて、各面を2分くらいずつ焼きます。

5. 5

   鶏肉に火が通ったら、野菜を戻しいれて、合わせ調味料を加えて炒め合わせます。お好みでごま油を垂らして完成です。