豚バラもやしdeこってり焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラブロック肉、もやしを用意します。

   

2. 2 豚バラブロック肉は、7㎜程の厚さに切り分けます。

   

3. 3 ビニール袋に豚肉を入れ、砂糖、しょう油、味噌、酒、みりん、豆板醤、摩り下ろしたにんにくを加えます。

   

4. 4 よく揉み込んで、冷蔵庫で寝かせます。

   

5. 5 フライパンに油を引き、もやしを炒めます。

   

6. 6 塩・こしょうをふり、火を止めます。

   

7. 7 お皿にもやしを盛り付けます。

   

8. 8 同じフライパンに、油を引き直し、豚肉を広げ、焼いていきます。

   

9. 9 焦げないよう、火加減を気にしながら、上下を返し、両面に焼き色をつけていきます。

   

10. 10 中まで火が通ったら、刻んだ万能ネギを加え、火を止めます。

    

11. 11 もやしの上に、盛り付けます。

    

12. 12 出来上がり〜♪