ニラ玉えのきあんかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニラ、えのき、卵を用意します。

   

2. 2 ニラは細かく刻みます。

   

3. 3 えのきは、3㎝程の長さに切り分け、ほぐします。

   

4. 4 ボウルに卵を割り入れ、しょう油、酒、鶏がらスープの素、塩・こしょうを加えます。

   

5. 5 ④にニラを加え、かぎまぜておきます。

   

6. 6 フライパンに油を引き、卵液を流し入れます。

   

7. 7 菜箸でふっくらと炒り付けます。

   

8. 8 全体に日が通れば、火を止めます。

   

9. 9 お皿に盛り付けます。

   

10. 10 砂糖、しょう油、酒、ケチャップ、鶏がらスープの素、ブラックペッパー、片栗粉、水を混ぜ合わせておきます。

    

11. 11 フライパンに油を引きなおし、えのきを加え、炒めます。

    

12. 12 ⑩の合わせダレを加えます。

    

13. 13 とろみが出たら、火を止めます。

    

14. 14 ⑨のお皿に、上からかけます。

    

15. 15 出来上がり〜♪