もちもちチーズナン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料一覧

   

2. 2 小麦粉とヨーグルトを別々に計量しておき、
   小麦粉にベーキングパウダーと砂糖と塩を入れ、軽く混ぜます。
   ヨーグルトに溶かしバター20gとオリーブオイルを入れ、此方も混ぜておきます。

   

3. 3 ヨーグルトを小麦粉の容器に全て入れ、手で捏ねていきます。
   途中まで、水気が足りないように見えますが、最終的に問題なくなるので、信じて捏ね続けます。

   

4. 4 生地が手に付かなくなって、指で押して少し戻ってくるぐらいになったら、30分ほと寝かせます。
   （うちでは、この間にカレーを作っておいて、両方出来たてで食べれるようにしています。）

   

5. 5 生地を寝かせてる間のバターチキンカレー
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800011632/
6. 6 30分経ったら
   大きさの不揃いとか気にせず、適当に分割して

   

7. 7 手で伸ばした生地の真ん中にチーズを入れて、包み
   再度、薄く伸ばしていきます。

   

8. 8 ナンを全て作ってる間に、IHコンロを準備しておきます。
   ※フライパンで問題ないですが、IHの方が食べながら作れて便利です。

   

9. 9 溶かしバターを表面に塗って、弱火〜中火で、スプーンの背でナンの端を押し伸ばしながら焼いていき、両面に良い感じに焼き目が付けば完了です。

   

10. 10 出来たてをカレーと合わせれば、店で食べてるような感じになります^^