☆おうちでナン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに強力粉を入れ、真ん中を窪ませ、ドライイーストを入れます。そこに半量のぬるま湯を加え、ドライイーストを溶かすように混ぜます。
2. 2 ドライイーストが溶けたら、全てのぬるま湯を加えて粉気がなくなるように混ぜます。
3. 3 サラダ油、塩、砂糖を加え、手のひらで押さえつけるように、抑えては伸ばしを繰り返します。
4. 4 表面がつるっと綺麗になれば丸く成形し、ラップをします。大きさが２倍になるまで発酵させます。
5. 5 生地が２倍に発酵したら、手をグーにして生地を押してガス抜きをし、再び丸めてラップをします。１５分間寝かせます。
6. 6 生地を４等分にして手のひらで軽く伸ばし、打ち粉をした台に乗せて、麺棒で伸ばしていきます。（厚ささ３～５ｍｍくらいに。）
7. 7 ガスグリルにアルミホイルで台を作り、２分余熱します。（センサーで火が切れる場合はオーブンで焼きましょう。）
8. 8 生地に打ち粉をし、アルミホイルに載せます。予熱したガスグリルで２分焼き、ひっくり返して１分焼きます。