野菜たっぷり★鶏団子鍋 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- *鶏ひき肉 150g
- *しょうが(みじん切り) 1かけ分
- *長ネギ(みじん切り) 5cm分
- *卵 1個
- *片栗粉 大さじ1
- *塩 小さじ1/2
- *胡椒 少々
- キャベツ 1/6個
- ニンジン 小1本
- 大根 5cm分
- 長ネギ 1本
- 中華スープの素(顆粒) 大さじ1.5～2
- 水 800cc
- (お好みで)粗挽き黒胡椒 少々
作り方
- 1 *の材料をボールに入れてよく混ぜて、鶏団子のタネを作る
-
2
キャベツは太めの千切りに、ニンジン・大根はピーラーで薄切りに、長ネギは斜め切りにする。
モヤシは洗ってザルにあげておく。 - 3 土鍋に水と中華スープの素(顆粒)を入れて火にかける。沸騰したら、鶏団子をスプーンで一口大に丸めながら入れる。
- 4 鶏団子が浮いてきたら、【2】の野菜を入れて、フタをして5分ほど煮て、野菜に火が通ったら完成♪
- 5 食べる時に、お好みで粗挽き黒胡椒をふるとおいしいです♪
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- カテゴリ
- ミートボール・肉団子寄せ鍋鶏ひき肉
- 料理名
- 野菜たっぷり★鶏団子鍋
yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
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調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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