ピーマンの肉詰めのトマトソース煮込み♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマン、玉ねぎ、にんにく、ひき肉、卵、トマト缶を用意します。

   

2. 2 ピーマンは半分に切り、中の種を取り除きます。

   

3. 3 ボウルにひき肉を入れ、塩を加え捏ねます。

   

4. 4 玉ねぎはみじん切りにします。

   

5. 5 ひき肉のボウルに、④の玉ねぎ、溶きほぐした卵、塩・こしょうを加えます。

   

6. 6 よく混ぜ合わせて捏ねていきます。

   

7. 7 ピーマンの内側に薄力粉をまぶします。

   

8. 8 ⑥のたねを詰めて、更に肉の上に薄力粉をまぶします。

   

9. 9 フライパンに油を引き、肉の面を下にし焼いていきます。

   

10. 10 表面に焼き色がついたら一旦取り出します。

    

11. 11 フライパンを洗い、新たにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにくを炒めます。

    

12. 12 水を注ぎいれ、コンソメを加えます。

    

13. 13 トマト缶を加えます。

    

14. 14 ひと煮立ちさせます。

    

15. 15 ⑩で取り出したピーマンの肉詰めを入れます。

    

16. 16 時々ひっくり返しながら煮詰めていきます。

    

17. 17 中までしっかり火が通ったらウスターソースを加えます。

    

18. 18 ひと煮立ちさせます。

    

19. 19 皿に盛り付け、フライパンの中のトマトソースを上からかけます。

    

20. 20 粉チーズをふります。

    

21. 21 出来上がり～♪