ホタテのチリソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 帆立貝柱は横半分に切って、塩とこしょうを少々ふる。
- 2 ピーマンは種とヘタを除いて細切り、もしくは一口大に切る。
- 3 中華鍋にサラダ油小さじ2を熱して帆立貝柱を入れ、焼き付けるように返しながら中火で炒める。色づいてきたらねぎを加えて強火に。
- 4 ピーマンを加えて軽く炒める。
- 5 調味料を入れ、香りがたつまで火を通す。全体に炒めあわせ、ごま油やこしょうを少々で味を調えたら完成！
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