アゴ出汁で青のりのお吸い物 レシピ・作り方
材料（３、４人分）
作り方
- 1 アゴは、腹を取り、昆布と一緒に一晩水につけておく。
- 2 少しゆっくり目に火にかけ、沸騰前に昆布を取り出し、２、３分ゆっくりぐらぐらさせ、アゴを取り出す。
- 3 水で洗った青のり、麩を入れ煮立て、＊で調味する。
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