あっさり♪鶏の昆布巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を用意します。

   

2. 2 ラップをして冷凍庫へ入れ凍らせます。

   

3. 3 鶏肉を冷蔵庫から取り出し解凍します。
   昆布は水で戻します。昆布の戻し汁は後で使うので取って置きます。
   かんぴょうは酢水で戻します。

   

4. 4 半分解凍された状態で1cm幅にまっすぐ切り分けます。

   

5. 5 昆布に鶏肉をのせ、巻いていき、かんぴょうで結びます。

   

6. 6 全て巻きました。

   

7. 7 鍋に昆布巻きを入れ、昆布の戻し汁と酒を加え煮ていきます。

   

8. 8 昆布がやわらかくなったら砂糖、塩、薄口しょう油を加え煮ていきます。

   

9. 9 煮汁が少なくなるまで煮詰め、火を止めます。

   

10. 10 半分に切り分けお皿に並べます。

    

11. 11 出来上がり～♪