出汁が効いてる！たらの大根おろしあんかけ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 タラは３等分に切って塩・酒少々を振って１０分置く。大根はおろしてざるで水気を切っておく。
- 2 たらをクッキングペーパーで水気を取ってから片栗粉をまぶしつける。
- 3 サラダ油は切り身の３分の一位が浸かる程度の量を熱してたらを揚げ焼きにする。（最初の温度は低めで良い）
- 4 たらを両面ひっくり返してこんがり焼いたら、キッチンペーパー等で油をよく切る。
- 5 鍋に●印を入れて熱して水溶き片栗粉を加えとろみをつける。大根おろしと刻みネギも加えてひと煮立ちしたら完成。
-
6
たらを器に盛って上から大根おろしあんをかければ完成。
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