もつとこんにゃくの味噌煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくは下茹でして、水気を切っておきます。
   
   （レシピID:1800007617）

   

2. 2 もつは熱湯でサッと下茹でしザルに上げ、流水で洗い、水気を切っておきます。

   

3. 3 水気をよく切っておきます。

   

4. 4 鍋に水を入れ火にかけます。
   スライスしたしょうが、だしの素を加えひと煮立ちさせます。

   

5. 5 もつとこんにゃくを入れ、3分程アクを取りながら煮ます。

   

6. 6 にんにくは摩り下ろします。

   

7. 7 摩り下ろしたにんにく、味噌を加えます。

   

8. 8 しょう油、酒、みりんを加え、中火で30分程煮こみます。

   

9. 9 煮込んだら火を止めます。

   

10. 10 お皿に盛り付け、ネギをのせ、一味唐辛子をふります。

    

11. 11 出来上がり～♪