新じゃがと牛肉のカレーバター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛コマ肉 200g
- (牛肉の下味)お酒 大さじ1/2
- (牛肉の下味)醤油 大さじ1/2
- 片栗粉 小さじ1
- 新じゃが（ジャガイモでも） 3個
- ミニトマト 10個
- にんにくのみじん切り 1かけ
- ○醤油 大さじ1
- ○お酒 大さじ1
- ○カレー粉 小さじ1
- ○砂糖 小さじ1/2
- バター 10g
- 油 適量
作り方
-
1
牛肉は食べやすい大きさに切ってから、お酒とお醤油を揉みこみます。5分くらい置いてから片栗粉を入れて更に揉みこみます。
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2
にんにくはみじん切りに、ジャガイモは食べやすい大きさに、トマトは縦半分に切ります。（新じゃがではない場合は皮を剥いて水にさらしてください）
-
3
熱したフライパンに油をひいて、にんにくを入れて油に香りを移します。
-
4
牛肉を入れて、肉の色が変わるまで炒めます。
-
5
ジャガイモとミニトマト、バターを入れてジャガイモにバターを馴染ませるように炒めます。
-
6
ジャガイモに油が回ったら○の調味料を入れて、全体に馴染ませて完成です。
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chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
2011.10.7 楽天レシピに登録♪
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