鶏むね肉の甘酢の揚げ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を用意します。
   
   皮を取り除いておきます。

   

2. 2 繊維を断ち切るように、一口大のそぎ切りにします。

   

3. 3 ビニール袋に鶏肉を入れて、砂糖、オリーブオイル、酒、マジックソルトを加え、よく揉みます。

   

4. 4 片栗粉を加えてよくまぶします。

   

5. 5 フライパンにたっぷりのオリーブオイルを引いて、鶏肉を焼きます。

   

6. 6 弱火～中火で、焼き色をつけながら中までしっかり火を通していきます。

   

7. 7 鶏肉に火が通ったら一度取り出します。
   
   そのままフライパンに、ケチャップと酢と赤ワインを加えます。

   

8. 8 鶏肉をフライパンに戻し入れよく絡めます。

   

9. 9 ブラックペッパーを振り入れよく絡め、火を消します。

   

10. 10 出来上がり～♪