ごはんによく合う!長芋と鶏むね肉の甘辛炒め♪ レシピ・作り方

ごはんによく合う!長芋と鶏むね肉の甘辛炒め♪
  • 約15分
  • 300円前後
宇砂木いのこ
宇砂木いのこ
トロ~リと美味しい甘辛炒めです。

材料(4人分)

  • 鶏むね肉 1枚
  • 長芋 200g
  • **********
  • しょう油 小1
  • 小1
  • 片栗粉 小1
  • **********
  • 砂糖 小2
  • 大1
  • しょう油 大1
  • しょうが 1片
  • わけぎ 適宜
  • 七味唐辛子(仕上げに) 適宜

作り方

  1. 1 鶏肉を一口大に切り分けます。
  2. 2 鶏肉にしょう油、酒、片栗粉をまぶしてよく揉んでおきます。
  3. 3 長芋は皮をむいて、5mm幅に切り分けます。
  4. 4 フライパンに油を引き、鶏肉を焼いていきます。
  5. 5 ひっくり返してよく焼きます。
  6. 6 長芋を加えます。
  7. 7 長芋に焼き色をつけていきます。
  8. 8 ふたをして鶏肉の中まで火を通します。
  9. 9 砂糖、酢、しょう油、しょうがを混ぜ合わせておきます。
  10. 10 調味料を加えます。
  11. 11 調味料をよく絡ませます。
  12. 12 わけぎをのせて、七味唐辛子をふりかけます。

    出来上がり~♪

きっかけ

長芋を消費してくて作ってみました。

  • レシピID:1800004368
  • 公開日:2012/08/12
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カテゴリ
山芋
料理名
長芋と鶏肉の甘辛炒め
宇砂木いのこ
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つくったよレポート(2件)

  • ファントムオペラ
    ファントムオペラ
    2020/09/25 19:19
    ごはんによく合う!長芋と鶏むね肉の甘辛炒め♪
    美味しかったです。ごちそうさまでした。
  • かまるな
    かまるな
    2020/01/20 18:12
    ごはんによく合う!長芋と鶏むね肉の甘辛炒め♪
    食材の検索から見つけました。甘酸っぱい味が美味しいです!わが家のフライパンが小さくて長芋の焦げ目がつかなかったり混ぜるのが大変でしたがまた作ります!

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