豆腐の肉そぼろ野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ピーマンと人参は細切りに玉ねぎは繊維と直角にスライス。豆腐は大き目のさいの目切りに。
- 2 フライパンにサラダ油を入れて豚ひきを炒め、豆板醤・テンメンジャンも加えて全体に味が馴染むように炒める。
- 3 ２のフライパンにニンジン・ピーマン・玉ねぎを加えてよく炒める。野菜に火が通ったら●印の合わせ調味料を加え、水分が少なければ水25ｃｃ位（分量外）を加えて煮立たせてから豆腐を加える。
- 4 豆腐がフツフツしてきたら、木べらで大きくかき混ぜる。火をとめて水溶き片栗粉を加えて混ぜてから火をつけて再度煮立たせれば完成。
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- 料理名
- 豆腐の肉そぼろ野菜あんかけ
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☆☆もぐたん☆☆2013/02/14 22:06
普通の麻婆豆腐を作るよりも、今度からこちらを作る回数が増えそうです(*´∀｀*)
野菜もたくさん摂れるし、美味しいしで文句無しですね♥
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