長芋ふわふわ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長芋の皮をむぎ、すりおろす。
   キャベツは粗みじん切りにしておく。
2. 2 長芋をボウルに入れて、たまごとマヨネーズ、醬油を入れて混ぜ合わせる。
3. 3 粗みじん切りしたキャベツを②にいれて、混ぜ合わせる。
4. 4 フライパンを熱し、サラダ油をひき（分量外）③を入れて、中火～弱火で蓋をして、
   焦げないように蒸し焼きにする。

   

5. 5 表面が乾いたらOK.焼き面の焼き色が足りなければ、火を強めて焼き色を付ける。写真は表面が乾いた様子。

   

6. 6 器に盛り、かつおぶしをのせて、お醤油を少々かけて頂きます★
   
   見本の写真は卵焼き用の四角いフライパンを使用しています★
7. 7 今回は、切って盛りつけましたが、かなりフワフワなので、写真のように丸いフライパンで焼いて、お皿に盛り付けるのがベスト★

   

8. 8 2010･11･16　写真などわかりやすいように追加しました。

   

9. 9 2010･11･16
   白菜でもおいしくいただけます♪

   

10. 10 http://ameblo.jp/mikikupi/entry-10707883709.html