鶏むね肉のあっさりグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉はパックから出してキッチンペーパーでドリップを付加とって一口大にそぎ切りにしてお酒を入れて揉んでおく
2. 2 玉ねぎは薄切りにして
3. 3 しめじは子房にほぐしておく
4. 4 フライパンにマーガリンと玉ねぎとしめじを入れて塩コショウしてしんなりするまで炒めて火を止める
5. 5 むね肉と小麦粉をビニール袋に入れシャカシャカしてまぶしたらフライパンに入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる
6. 6 牛乳を100cｃずつ加えて混ぜて600cc加えたら火にかけて弱火から中火でなべ底からこそげ落とすように混ぜてとろみがついたら火を止める
7. 7 マカロニを記載通りにゆでて水きりしたら耐熱容器に入れて上から工程６の具を乗せてとろけるチーズをかける
8. 8 オーブントースター２００度で５分から８分焼いてチーズに美味しそうな焼き色が付いたら完成