豚小間トンテキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚小間 600g
- にんにく ひと玉～
- キャベツの千切り ２袋
- ラード 大さじ4
- 塩コショウ 少々
- ウスターソースorコーミーソース 大さじ3
- 醤油 大さじ１.5
- みりん 大さじ１.5
- 砂糖 小さじ1
- ハイミー ３振り
作り方
- 1 豚肉に軽く塩コショウする
- 2 フライパンにラードを入れてニンニクを入れて火をつける弱火から中火でこんがり色が付くまでゆっくり焼く
- 3 ニンニクが焼けたら取り出してそのままのフライパンに豚小間肉を入れてほぐしながら火を通していく
-
4
豚肉に大体火が通ったらニンニクを戻し入れ
調味料を加えてひと煮たちさせてキャベツの千切りを乗せたお皿に盛りつける - 5 フライパンに残ったソースを軽く煮詰めて盛り付けたお皿にたっぷりとかけて完成
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