【リメイクレシピ】きんぴらごぼうのおこわ レシピ・作り方
材料（４人分）
- お米（うるち米） 2合
- もち米 1合
- 干し椎茸 4個
- きんぴらごぼう 100～150g
- めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
- 水 干し椎茸の戻し汁と合わせて580ml
作り方
-
1
干し椎茸を戻し、細切りにします。
※干し椎茸の戻し汁もおこわに使うので、残しておいてください。
- 2 お米ともち米を混ぜてからとぎます。
-
3
干し椎茸の戻し汁と合わせた水580mlを用意し、めんつゆと一緒に炊飯釜に入れ、全体的に軽く混ぜます。
※硬めのごはんが好きな方は水の量を560mlほどに調整してください。
-
4
干し椎茸ときんぴらごぼうをごはんの上にのせ、通常のお米と同じように炊きます。
-
5
炊き上がったら、よく混ぜて完成です！
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