長ナスとピーマンの夏煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- 長ナス 1本
- ピーマン 4個
- ゴマ油 大1
- 水 160cc
- めんつゆ（ストレート） 80cc
- ポン酢 大1
- しょうがチューブ 3センチくらい
作り方
- 1 長ナスは、縦半分にきり、三センチ幅にきっていく。ピーマンは、縦半分にきり、横に半分にきる。
- 2 フライパンにごま油を熱して、ナスとピーマンと炒めていく。
- 3 軽く火が通ってきたら、水とめんつゆ、ポン酢、しょうがを加えて、蓋をして、弱火で5分ほど煮る。
- 4 お皿にもり、冷えてから食べるのがオススメです。
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