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褒められレシピ。サバ缶でごろごろトマトスパゲティ。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
褒められレシピ。サバ缶でごろごろトマトスパゲティ。
  • 300円前後

魚を使ったメニューを増やしたくて、サバ水煮缶を利用してパスタを作りました。安くて簡単で美味しいとおいしいと褒めてもらっちゃいました♪

作り方

  • 1

    【事前準備】
    スパゲティを半分に折り、フライパンに水と塩を入れ1時間程度浸しておく。

  • 2

    ニンニクをみじん切りにする。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから、火にかけ、ニンニクの香りが出てくるまで炒める。

  • 4

    スパゲティを茹で始める。(沸騰して一分くらいでOK)

  • 5

    サバ水煮缶とトマト水煮缶、アンチョビー
    ソースをいれ、煮詰める。

  • 6

    茹で上がったスパゲティをトマトソースのフライパンに入れ、ソースと麺を絡めるように炒める。

  • 7

    味見をして、塩で調整する。

  • 8

    皿に盛り、バジルを飾る。

きっかけ

健康診断で中性脂肪が高めの結果が出てしまったので、魚を使ったメニューを考えていました。

おいしくなるコツ

スパゲティを事前に水につけておくと、もちもちした食感に茹で上がります。
最後にオリーブオイルをかけても美味しいです。

レシピID: 1790012310

公開日:2017.01.14

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