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主人絶賛!茄子とひき肉と厚揚げのオイスター炒め レシピ・作り方
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約10分
300円前後
Kaho'scafe
ご飯が進む一品です!かさ増しに厚揚げを入れました♪
みんながつくった数
14
件
材料(2人分)
茄子
2本
玉ねぎ
1個
厚揚げ
2個
鶏ひき肉
100g
★オイスターソース
大さじ4
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★水
1/2カップ
水溶き片栗粉
適量
ごま油
大さじ2
作り方
1
茄子は乱切りに、玉ねぎはくし切りに、厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして一口大より少し大きめに切ります。
2
温めたフライパンに油を多めに入れ、茄子を素揚げする感じで焼きます。
3
茄子に油が染みて焼けたら、ひき肉、玉ねぎ厚揚げの順に炒めていきます。
4
★を合わせてから3.に加えて少し煮立てます。
5
水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにごま油を回し入れたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
鶏ひき肉を焼くときはあまり触らず焼き付けてください!
きっかけ
茄子とひき肉だけだと足りないので、厚揚げを入れました!
公開日:2016/04/21
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関連情報
カテゴリ
その他の野菜炒め
厚揚げ
鶏ひき肉
なす全般
玉ねぎ
関連キーワード
オイスターソース
簡単
かさ増し
中華
料理名
茄子と厚揚げのオイスター炒め
このレシピを作ったユーザ
Kaho'scafe
★Kaho's Cafe★ 訪問していただきありがとうございます♡ 0歳の娘がいる新米ママです(*^^*) 誰でも手軽に作れるレシピを投稿してます! 毎日の晩ご飯・主人のお弁当・お菓子 などなど お役に立てると嬉しいです♡
つくったよレポート(
7
件)
2023/06/05 09:37
とろみのついたソースでご飯との相性もバッチリでした!
おろちにゃん
レポートありがとうございます♡
2021/05/11 17:49
簡単に良い味に仕上がりました♪ありがとうございました⭐︎
楽々さん7
レポートありがとうございます!美味しく作ってもらえて嬉しいです(*^^*)
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