主人絶賛！茄子とひき肉と厚揚げのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は乱切りに、玉ねぎはくし切りに、厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして一口大より少し大きめに切ります。
- 2 温めたフライパンに油を多めに入れ、茄子を素揚げする感じで焼きます。
- 3 茄子に油が染みて焼けたら、ひき肉、玉ねぎ厚揚げの順に炒めていきます。
- 4 ★を合わせてから3.に加えて少し煮立てます。
- 5 水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにごま油を回し入れたら出来上がり♪
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- 料理名
- 茄子と厚揚げのオイスター炒め
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