冬瓜とひき肉の中華風トロトロうま煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●を混ぜ合わせる。

   

2. 2 冬瓜は種とワタを取り、太めの拍子木切りにする。
   
   ワタはお味噌汁に入れると美味しいですよ☆

   

3. 3 フライパンに◇を入れ、弱火で熱する。

   

4. 4 香りが出てきたら中火にして、ひき肉を炒める。
   
   塩・胡椒（胡椒は強めに）する。
   あれば酒少々（分量外）をふる。

   

5. 5 豚肉に火が取通ったら、【2】を入れ、軽く炒める。

   

6. 6 【1】をまわし入れ、蓋をして3分加熱する。

   

7. 7 蓋を外し強火にして軽く水分を飛ばす。
   
   一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜる。
   火を点けて強火で1分くらいグラグラさせる。

   

8. 8 器に盛り、青ネギを散らして、完成♪
   
   お好みでごま油を垂らしても☆

   

9. 9 和風味です☆
   『冬瓜と塩麹鶏のトロトロうま煮♪』
   レシピID：1790006891