湯葉の食べ方☆ 「ゆばとオクラ酢味噌和え」 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
オクラは塩(分量外)でもんで産毛を洗い流し、軸と先端を切り捨て生り口の皮を剥いたら、鍋に塩入りのお湯(分量外)を沸かして30秒程度ゆで、水に晒して粗熱を取り水を切ります。
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2
①のオクラのうち２本を約３mm幅で小口切りし、ゆばと一緒にボウルに入れて和えます。小ボウルに味噌とみりん、酢を合わせて酢味噌を作ります。
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3
小鉢に②のゆばとオクラの和えたものを盛り付け、酢味噌をかけて出来上がりです。
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