夏バテをブッ飛ばせ！ 「蟹ネギキムチチゲ」 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
冷凍のタラバガニを冷蔵庫で自然解凍。エキスが流れ出す前の半解凍程度で使います。白菜は一口大にざく切り、エノキは石突きを切り落とし小房に分け、豆腐を一口大に切ります。
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2
鍋に酒とみりん、カニを殻ごと入れて火にかけ、沸騰させて煮切ります。
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3
水とだしパック、白菜、エノキを入れて沸騰したらアクを取り、中火で10分ほど煮ます。
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4
だしパックを取り出して豆腐とネギキムチ、キムチの汁を加え味噌を溶いて調味したら、さらに中火で５分ほど煮込みます。火を止めて鍋ごと食卓に出して出来上がりです。
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- 料理名
- 韓国鍋
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