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レモン香る♪イタリアン風さわやかそうめん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

レモン香る♪イタリアン風さわやかそうめん

すっきりさっぱりテイストの素麺です。
食欲の無いときや、二日酔いにぴったりです(笑)

作り方

  • 1

    ●を合わせる。

    飾り用にレモンを薄くスライスし(1〜2枚)、●に入れる。

    残りのレモンを絞り入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

  • 2

    Pトマトは4つにカット。
    バジルは粗みじん切り。

    塩・胡椒を強めにして、EXVオリーブオイルを入れ混ぜる。
    冷蔵庫で冷やしておく。

  • 3

    たっぷりのお湯で素麺を袋の表示通り茹でる。
    流水でしめたら、しっかり水切りして器へ盛りつける。

  • 4

    【2】をのせて、【1】のスライスレモンを飾る。

    【1】をまわりに流し入れEXVオリーブオイルを少々たらして(分量外)、完成♪

  • 5

    今回使用したのはこちら☆
    ヤマキ『割烹 白だし』

    通常の麺つゆ使用の場合、かけつゆぐらいの割合で薄めてくださね〜レモン汁を加えるので気持ち濃いめで☆

きっかけ

モニター用に白だしとEXVオリーブオイルをいただいたので、夏にぴったりな素麺レシピを考えてみました。

おいしくなるコツ

ワックス使用のレモンの場合、皮を剥いてから出汁に入れてくださいね〜

レシピID: 1790009734

公開日:2014-06-01 16:14:08.0

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関連情報

料理名
レモン香る♪イタリアン風さわやかそうめん
料理用途
普段の料理 おもてなし

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