ご飯が旨い！ 「キャベツの甘辛炒め煮」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
キャベツは縦半分に切って４～５cmにざく切り、油揚げは１cm幅に短冊切り、椎茸は１個を３つに削ぎ切りします。
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2
厚手の鍋を火にかけオリーブ油をひいて熱くなったらキャベツを入れて中火で炒めます。
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3
キャベツがしんなりしたら油揚げと椎茸を加えてひと混ぜし、酒とみりんを回し入れて沸騰させアルコールを飛ばします。
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4
醤油と塩、ほんだし、豆板醤を加えて調味し、かき混ぜながら中火で30秒ほど煮たら火を止めそのまま５分ほど置いて味を馴染ませます。
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5
皿に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- 煮物
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菊丸330974082016/11/04 07:03
豆板醤が炒め物に欠かせない今日この頃です♡
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