ポン酢ジュレで戴く 「カニと胡瓜辛子和え」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
毛ガニの肩肉をカニスプーンでほぐします。
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2
きゅうりを板擦りして５分ほど置いてから一度洗い流したら、小口に薄切りします。ボウルに入れて軽く塩を振って良く揉みます。水気が出たら一度絞ります。
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3
＜１＞のほぐしたカニの身をきゅうりと合わせ辛子で和えます。
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4
盛り付けてポン酢ジュレを天に添えて出来上がりです。
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