お惣菜☆ 「冬瓜とがんもどき含め煮」 レシピ・作り方
- 約30分
Startrek
冬瓜はあっさりした味なので、がんもどきとの煮物が良く合います。サッと煮て冷ましながら味を含ませます。とろっとした冬瓜独特の食感が何とも言えません。
材料（２～３人分）
作り方
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1
冬瓜を半分に切り、芯を切り取ったら皮を厚めに剥きます。厚さを半分にして一口大に切ります。がんもは４等分に切ります。たけのこは根元を切り捨て、斜めに二つに切ります。
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2
鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰してアルコールを飛ばしたら、水と醤油、ほんだしを入れ冬瓜とがんも、たけのこを並べます。沸騰したら弱火にし、落し蓋をして10分ほど煮ます。
-
3
火を止めてそのまま冷まして出来上がりです。
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
- 料理名
- 含め煮
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