フライパンのコツ☆ 簡単「ブリ塩焼き」 レシピ・作り方
- 約10分
Startrek
薄い切り身をグリルで焼いて崩れた経験はどなたもあるはず。また、焼き過ぎでパサパサになることも。フライパンなら失敗なしです。美味しそうな焦げ目もつきます。
材料（３人分）
- ブリ（切り身） ３切れ
- 塩 少々
- 日本酒 少々
- レモンスライス ３切れ
作り方
-
1
重ならないように切り身をトレーの中で並べなおして、酒と塩を振ります。30分置いてしっかり下味を付けます。
-
2
フライパンにクッキングシートを敷き切身を皮目を下にして並べて火にかけます。初は中火で焼ける音がしたら弱火に下げ蓋をして３分間蒸し焼きにします。
-
3
裏返して中火で２分間焼いたら指で押して弾力があったら焼きあがりです。皿に盛り付けレモンを添えて出来上がりです。
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- 焼魚
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ゆいけいめい2022/05/29 08:27
サッパリしていてとても美味しく作れました。 -
だるまらぶ2021/10/16 07:45
美味しく出来ました♪また作ろうと思います(´∀｀=) -
みぃみぃ342021/03/24 20:25
とっても美味しくフライパンで焼けました♪
レシピありがとうございます☆ -
Lunch time2020/02/27 23:38
簡単でした(^^)/
塩加減もイイ感じで家族に大好評。また作りたいと思います。
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