常備の乾麺と残り物を使って／カレーうどん レシピ・作り方
材料（3人分）
- 乾麺(煮込みタイプの太うどん) 250g
- カレー(子供用カレーも用意) 3食分
- ※レシピID：1790003355
- ダイエットシュガー 少々
- つゆの素 適宜
- 白だし 少々
- 長ネギ 1/3本
作り方
-
1
乾麺250gは説明書の通り茹でる。
※ただし、後で少し煮込むので規定時間より2~3分短めに。
並行して麺つゆを作る。沸騰した湯にダイエットシュガー・つゆの素・白だしで味付け。
-
2
残ったカレーは小鍋にあけて煮返しておく。
長ネギは小口切りに。
温かい麺つゆに茹でたうどんを入れ一煮立ち。子供用120~150gくらいを取った後、大人用は等分にして丼へ。
-
3
各々の丼にうどん、ヒタヒタになるくらいの汁を入れ、その上に温めたカレーをかける。
長ネギをいっぱい散らして、温かいうちに召し上がれ。
お好みで七味、一味を一振りしても良いです。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- カレーうどん
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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