2日目が美味しい☆ブリ大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根の皮をむく。
３ｃｍの輪切りにし、隠し包丁を入れる。 -
2
鍋に大根と米のとぎ汁を入れ、火にかける。
沸騰してから10分程度下ゆでする。 - 3 湯を沸かす。
-
4
ブリをよく洗い、水気を切る。
粗塩（分量外）を振り、熱湯をかける。 -
5
鍋に大根、ブリ、生姜、適量の水を入れ火にかける。
アクが出てきたら、取り除く。 -
6
てん菜糖を入れ、5分位煮る。
その後、残りの調味料を入れ２０分位煮る。 -
7
出来上がり！
〜当日〜
薄味、あっさりとしたブリ大根です！
〜2日目〜
味が染みてしっかりと味が馴染んだブリ大根です！個人的に2日目がオススメです！
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ブリ大根
ちゅーりっぷ８
メーカー勤務アラサーOL、短大栄養科卒のペーパー栄養士（笑）です。
某地方都市から日々上京する生活の中、彼と同棲開始に合わせて楽天レシピ再開しました。料理を楽しみつつ、将来に向けてお金も貯めたいので、見切り品や業務スーパーをうまく使いながらメニュー考えてます。フルタイムで仕事をしているので簡単に作れるメニューや拘胃袋掴んだ褒められレシピをUPして行こうと思います。
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