春菊二題☆ すりゴマで簡単「春菊のゴマ和え」 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
すりごまを小さなすり鉢ですりながら調味していきます。★印を全部入れて静かにかき混ぜながら小さなすりこ木ですります。１～２分で済みます。
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2
春菊を熱湯に30秒ほどくぐしてすぐ水に浸けアクを抜きます。5分ほど浸けたら固く絞ります。このレシピではこの半分を使います。ざく切りします。
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3
ボウルでシラスと混ぜてからゴマを入れて和えます。皿に盛り天にゆずの細かい刻みを飾ります。
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- カテゴリ
- 春菊
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- 残り野菜料理 ごま和え 小鉢物 ビール・日本酒に合う
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- ゴマ和え
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