まぐろ三昧♪ おうちで「寿司屋さん」 レシピ・作り方
- 約15分
Startrek
とにかく、まぐろ好きです＾＾ お刺身は良いのがあればマグロできまり。寿司屋なら刺身で飲んで、鉄火をつまみ〆に握りというパターン。今日はお家で「お寿司屋さん」。
材料（２人分）
作り方
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1
シャリは冷や飯からでも大丈夫で、レンジで熱くしたらすし酢を混ぜてそのまま冷まします。粉わさびは水で練ります。焼海苔を横半分に切り、すのこの手前に寄せて横長に置きます。
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2
ご飯８０ｇ強を均一に盛り、５mm角のまぐろを２本中央に置きわさびを塗ります。親指ですのこをめくり、手前から奥に巻いたら、全体を手前に引き寄せ両手人指し指を上部にあてがって、
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3
手前と奥からすのこを抑えて形を整えます。２本巻いたら一緒に並べて長さを６等分に切ります。残りのご飯で４貫握ります。まぐろの切り口が揃うように裏表と上下を統一します。
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- カテゴリ
- にぎり寿司・手まり寿司
- 料理名
- 寿司
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