(✚一手間)鯖の立田揚げ☆甘酢あんかけ→冷凍品使用 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
tuhatkauno
忙しい主婦の日常。料理はなんでも下ごしらえからやらなくちゃ…なんて気負いは必要ありません。市販の物をうまく使って、時短で美味しい物を考えましょう。
材料（3人分）
作り方
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1
炒め鍋に少し多めのサラダ油を入れ、サバがきつね色に色づくまで揚げる。
タマネギ・ニンジンとも細切りにしておく。
-
2
↓サバにこの程度色がついた
ら揚げは完了。ペーパー
タオルにのせ油切りする。
その後炒め鍋は洗いません！
余分な油をペーパータオルで拭き取り、そのまま野菜を炒める。
-
3
野菜に火が通ったら、ほんの少し胡椒をふる。
その後、水→つゆの素→ダイエットシュガー→白だし→酢を入れ味付け。
酢は少し多め、50~80ccくらい。味見しながら好みで調整する。
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4
鯖の衣がはがれてグズグズにならない程度まで煮込む。
煮汁が少なくなってまとまったら、完成です。
お皿に盛りつけて、青のりを振って召し上がれ。
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関連情報
- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 鯖の甘酢あんかけ
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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